본 학과는 본 대학교의 교육이념을 구현하고 화학공학이 종합과학이라는 취지하에 생명화학 및 공업화학을 포함하는 화학공학의 응용 및 연구에 기초가 되는 교육을 통하여 경쟁력 있는 학생을 배출함을 목적으로 한다. 이러한 목적의 달성을 위하여 지역 특성을 고려한 현장실습, 소요강좌 등을 개설하여 지역사회의 필요한 기술 및 지식을 습득하게 하고 전문지식을 바탕으로 산업체 및 관련기관에 봉사할 전문인력을 양성한다. 뿐만 아니라 화학공학의 인접 학문분야에 대한 지원 및 학생 취업의 폭을 넓히기 위한 교육 범위를 확대한다. 본 학과는 이러한 교육을 실시함으로써 국가의 화학공업 및 생명공학 산업발전에 선도적 역할을 담당하는 유능한 화공엔지니어, 연구개발 요원 및 학자를 양성하여 급변하는 국제사회에 대응 할 수 있도록 한다.

조선대학교 화학공학과에서는 현재 세계적으로 중요한 육성 분야인 NT, BT, ET 등의 다양한 분야에서 핵심기술과 관련된 연구를 수행하고 있으며 교육 효과를 높이기 위해 팀티칭, 토론식 교수방법의 도입, 화학공학 및 생물공학 관련 실험 실습 강화, 국제적 인재 양성을 위한 전공영어 심화과정을 강화하였다. 실무 현장 실습 강화와 국내외 유명과학기술자를 초빙하여 석/박사 참여 세미나 개최하여 학술이론의 탐구 뿐 아니라 실무경험을 겸비한 실용적 문제를 창의적으로 해결할 수 있는 전공지식을 습득할 수 있게 한다.